Connys alias „Der wilde Metzger“ – Wildbratwurst

Connys Wildbratwurst   Du warst auf einem von Connys Wildseminaren und  möchtest die Wildbratwurst zu Hause nochmals herstellen, weißt aber nicht mehr ganz genau wie es ging. Kein Problem – hier ist Connys Rezept zum selber nachmachen. Dieses Rezept gilt...

Connys Cumberland Sauce

Connys Cumberland-Sauce Du warst auf einem von Connys Wildseminaren und hast die Cumberland-Sauce auf den Wildpralinen probiert?  Hier ist Connys Rezept zum selber nachmachen. Was wird gebraucht? 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 2 Schalotten 450 g rotes Johannisbeergelee...

Empfohlene Preisliste

Wildpreise, die man erzielen kann, wenn man es richtig macht. Wir möchten euch mit dieser Preisliste einen Anhalt über Wildpreise geben, die ihr nehmen könnt, wenn eure Qualität passt. Mit Qualität meinen wir, dass ihr die Teilstücke „pfannenfertig“...

Wilde Bratwurst selber herstellen

Wilde Bratwurst in der heimischen Küche selber herstellen Hier erfährst du in allen Details wie du selber eine sauleckere Bratwurst herstellen kannst. Ebenfalls liefern wir dir alle Infos, was für Geräte du benötigst, was diese kosten und, und, und… Einleitung...

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