Wildpreise, die man erzielen kann, wenn man es richtig macht.
Wir möchten euch mit dieser Preisliste einen Anhalt über Wildpreise geben, die ihr nehmen könnt, wenn eure Qualität passt.
Mit Qualität meinen wir, dass ihr die Teilstücke “pfannenfertig” verkauft und das in ordentlicher Präsentation.
Qualität fängt, wie ihr sicherlich wisst, bereits direkt nach dem Schuss an: Wildbrethygiene! Versorgt eure Stücke möglichst bald und sauber, hier kann man nicht übertreiben. Ein guter Schuss zählt auch bereits dazu. Wer mag sein Filet schon mit “Pansenmarinade”?
Was meinen wir nun mit der Präsentation?
Ordentliche Präsentation heißt: Vakuumbeutel, Lachsbrettchen und eine ansprechende Beschriftung. All diese Zutaten bekommt ihr bei uns im Shop.
Schwarzwild | Wildschwein
| Keule | 25 € / kg |
| Keule ohne Knochen | 28 € / kg |
| Filet und ausgelöster Rücken | 49 € / kg |
| Schulter | 15 € / kg |
| Nacken | 15 € / kg |
| Gulasch aus der Schulter | 20 € / kg |
| Gulasch aus der Keule | 29 € / kg |
| Rücken (mit Knochen) | 32 € / kg |
| Wildschweinschinken | 59 € / kg |
| Hackfleisch | 10 € / kg |
| Wildbratwurst | 18 € / kg |
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Rotwild
| Keule | 23 € / kg |
| Keule ohne Knochen | 29 € / kg |
| Filet und ausgelöster Rücken | 59 € / kg |
| Schulter mit Knochen | 15 € / kg |
| Gulasch aus der Keule / Schulter | 29 €/kg bzw. 22 €/kg |
| Rücken (mit Knochen) | 32 € / kg |
| Rotwildschinken | 59 € / kg |
| Hackfleisch | 14 € / kg |
| Wildbratwurst | 18 € / kg |
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Rehwild
| Keule | 23 € / kg |
| Keule ohne Knochen | 29 € / kg |
| Filet und ausgelöster Rücken | 59 € / kg |
| Schulter | 29 € / kg |
| Gulasch aus der Keule / Schulter | 29 € / kg |
| Rücken (mit Knochen) | 35 € / kg |
| Rehschinken | 59 € / kg |
| Hackfleisch | 14 € / kg |
| Wildbratwurst | 18 € / kg |
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Damwild
| Keule | 25 € / kg |
| Keule ohne Knochen | 28 € / kg |
| Filet und ausgelöster Rücken | 59 € / kg |
| Schulter (mit Knochen) | 15 € / kg |
| Gulasch aus der Keule / Schulter | 29 / 22 € / kg |
| Rücken (mit Knochen) | 32 € / kg |
| Damwildschinken | 60 € / kg |
| Hackfleisch | 14 € / kg |
| Wildbratwurst | 18 € / kg |
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Hasen / Wildkaninchen
| im Ganzen (abgezogen) | 11 € / kg |
| Keule (mit Knochen) | 22 € / kg |
| Filet und ausgelöster Rücken | 18 € / kg |
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Traut euch ruhig mal was. Zum Beispiel: Ein paar Lorbeerblätter und/oder einen Rosmarin-Zweig mit einzuvakuumieren. Das macht einen ganz hervorragenden Eindruck.
Pfannenfertig einvakuumiert. Wilde-Aufkleber.de zeigt wie es geht! Auf dem Bild ein Schwarzwild-Rücken zweigeteilt mit Rosmarin und Lorbeerblatt.