Connys alias „Der wilde Metzger“ – Wildbratwurst

Connys Wildbratwurst   Du warst auf einem von Connys Wildseminaren und  möchtest die Wildbratwurst zu Hause nochmals herstellen, weißt aber nicht mehr ganz genau wie es ging. Kein Problem – hier ist Connys Rezept zum selber nachmachen. Dieses Rezept gilt...

Connys Cumberland Sauce

Connys Cumberland-Sauce Du warst auf einem von Connys Wildseminaren und hast die Cumberland-Sauce auf den Wildpralinen probiert?  Hier ist Connys Rezept zum selber nachmachen. Was wird gebraucht? 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 2 Schalotten 450 g rotes Johannisbeergelee...

Wilde Bratwurst selber herstellen

Wilde Bratwurst in der heimischen Küche selber herstellen Hier erfährst du in allen Details wie du selber eine sauleckere Bratwurst herstellen kannst. Ebenfalls liefern wir dir alle Infos, was für Geräte du benötigst, was diese kosten und, und, und… Einleitung...