Connys alias „Der wilde Metzger“ – Wildbratwurst

Connys Wildbratwurst   Du warst auf einem von Connys Wildseminaren und  möchtest die Wildbratwurst zu Hause nochmals herstellen, weißt aber nicht mehr ganz genau wie es ging. Kein Problem – hier ist Connys Rezept zum selber nachmachen. Dieses Rezept gilt...

Connys Cumberland Sauce

Connys Cumberland-Sauce Du warst auf einem von Connys Wildseminaren und hast die Cumberland-Sauce auf den Wildpralinen probiert?  Hier ist Connys Rezept zum selber nachmachen. Was wird gebraucht? 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 2 Schalotten 450 g rotes Johannisbeergelee...