Fermentierter Pfeffer

Beschreibung

Wer einmal fermentierten Pfeffer probiert hat, wird wohl so schnell nicht mehr davon loskommen. Fermentierter Pfeffer ist ein spitzen Gourmetpfeffer, der eine angenehme Schärfe hat.

Beste Qualität! Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe. Die Zutaten werden frisch bezogen.

Was ist das überhaupt? Dieser fermentierte Pfeffer, von dem alle reden?!  Diese Pfefferspezialität entsteht in einem speziellen Herstellungsverfahren. Die Pfefferbeeren werden direkt nach der Ernte nicht durch Trocknung sondern durch Einlegen in Meersalz haltbar gemacht; Hierbei fermentiert der Pfeffer und entwickelt sein komplexes Aroma. Dieser Pfeffer ist ungetrocknet (leicht feucht) und hat daher einen sehr frischen Geschmack. Die weiche, aber auch frisch-knackige Konsistenz wird Sie überraschen!

Gebratenes: Mit seinem Mix aus vollmundiger Pfefferschärfe und den salzigen Noten ist der fermentierte Pfeffer besonders zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch ein echter Genuss. Er passt aber auch hervorragend zu scharf angebratener Zucchini und Aubergine oder Tofu und verleiht immer eine runde und stimmige Würze.

Saucen: Nicht nur direkt auf die Speisen gegeben ist unser fermentierter Pfeffer lecker und aromatisch. Sie können ihn auch in einer Bratensauce oder einer kalten Salsa verarbeiten und als Tischgewürz servieren. Saucen mit dem fermentierten Pfeffer passen zu Grillfleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie natürlich auch zu Kartoffeln oder Gemüse.

Vielfalt: Fermentierter Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Lieblingsgerichten im Handumdrehen ein würziges und harmonisches Aroma. Sie können ihn zu Pizza und Pasta genießen sowie auch in Salaten, zu Dips und auf Rohkost gestreut. Auch ein einfaches Käsebrot wird so lecker aufgepeppt!

Lieferumfang: 100g Fermentierter Pfeffer im Beutelchen